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素材にこだわり、1つ1つ丹念に

仕上げました。

​wagasi

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​~人気の和菓子たち~

京都の技。長崎の心

京都の老舗和菓子店[仙太郎]で修業し

砂糖文化が根付く長崎で育った店主。

​四季や地域の風習を和菓子で伝えます。

岩元製菓舗のおすすめ

全国菓子大博覧会金賞受賞

長崎カステラ

主な原材料は、

白岳高原で放飼いされた鶏の有精卵、

アカシヤの蜂蜜、

腸に優しいグルテンの少ない小麦粉、

卵の白身を減らし、黄身を増やして

濃厚な味わいと色合いにこだわった

​当店で三代守り続ける味わいです。

『水無月』

​6月30日は「夏越祓」の時に食べる

和菓子が『水無月』です。

夏越祓は今年半年の罪や穢れを祓い、

残り半年の無病息災を祈願する神事です。

昔、宮中では夏バテ防止に氷を食べる

行事がありました。

氷が手に入らないので白い外郎を氷に

見立て、邪気払いの意味の小豆をのせて

​無病息災を願ってます。

今月のおすすめ

​日々のお知らせ